{"title":"Gusseiserne Pfanne","description":"\u003cp\u003eEine gusseiserne Bratpfanne erkennt man sofort, wenn man sie in die Hand nimmt. Sie ist schwer, robust und für das Braten bei hohen Temperaturen gemacht. Das sieht man am Ergebnis: ein Steak mit einer schönen Kruste, Bratkartoffeln, die wirklich braun werden, und Gemüse, das mehr Geschmack bekommt. Suchen Sie eine Pfanne, die Wärme gut speichert und bei regelmäßigem Gebrauch immer bessere Brateigenschaften entwickelt, dann ist Gusseisen eine sehr gute Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGusseisen passt gut zu Menschen, die gerne mit Aufmerksamkeit für Geschmack und Zubereitung kochen. Man nimmt sich etwas mehr Zeit für das Aufheizen der Pfanne, erhält dafür aber eine bessere Kontrolle. Vom schnell gebratenen Ei am Sonntagmorgen bis hin zu einer Pfanne voller Champignons oder einer Shakshuka, die nach dem Anbraten direkt in den Ofen wandert: Eine gusseiserne Bratpfanne hält viel aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum das Braten in Gusseisen so beliebt ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine \u003ca href=\"https:\/\/www.pannenhuis.nl\/collections\/gietijzeren-koekenpan\"\u003egusseiserne Bratpfanne\u003c\/a\u003e ist für kräftige und gleichmäßige Erhitzung gemacht. Sobald die Pfanne richtig heiß ist, wird diese Wärme auch gut gespeichert. Das ist angenehm, wenn Sie kalte Zutaten hinzufügen, wie ein Stück Fleisch oder eine Handvoll geschnittenes Gemüse. Die Temperatur sinkt nicht so schnell ab, wodurch Sie besser braten und anbräunen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiterer Vorteil ist die natürliche Antihaftschicht, die durch das Einbrennen und den Gebrauch der Pfanne entsteht. Diese Schicht entwickelt sich Schritt für Schritt. Je häufiger Sie die Pfanne verwenden und richtig pflegen, desto besser brät sie meist. Viele Kochbegeisterte entscheiden sich genau deshalb dafür: Man holt sich keine Pfanne ins Haus, die mit der Zeit schlechter wird, sondern eine Pfanne, die sich in der Küche bewährt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür welche Gerichte ist eine gusseiserne Bratpfanne ideal?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGusseisen kommt am besten bei Gerichten zur Geltung, die nach starker Hitze verlangen. Denken Sie an ein Entrecôte, das Sie zuerst scharf anbraten und danach noch kurz im Ofen gar ziehen lassen. Auch für Bratkartoffeln, Pfannkuchen, Hamburger und geröstetes Gemüse ist dies eine wunderbare Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie gerne eine Pfanne für mehrere Schritte in einem Rezept verwenden, ist Gusseisen besonders praktisch. Sie beginnen auf dem Herd und schieben die Pfanne danach problemlos in den Ofen. Bei schönem Wetter können Sie sie oft auch auf dem Grill verwenden. Das macht diese Pfanne geeignet für das Kochen unter der Woche und für ausgiebiges Kochen am Wochenende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSo halten Sie Ihre gusseiserne Bratpfanne in Bestzustand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGusseisen erfordert eine etwas andere Handhabung als eine beschichtete Pfanne. Nehmen Sie sich Zeit, die Pfanne behutsam aufzuheizen, und verwenden Sie beim Braten ein wenig Öl oder Butter. Nach Gebrauch reinigen Sie sie mit warmem Wasser und einer weichen Bürste oder einem Tuch. Trocknen Sie die Pfanne danach sofort ab, damit Rost keine Chance hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHeizen Sie die Pfanne für ein gleichmäßiges Bratergebnis allmählich auf.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerwenden Sie etwas Öl oder Butter, um die Antihaftschicht zu unterstützen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eReinigen Sie die Pfanne mit warmem Wasser und einer weichen Bürste oder einem Tuch.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrocknen Sie die Pfanne sofort gut ab.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eReiben Sie die Pfanne nach der Reinigung dünn mit Öl ein.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Spülmaschine ist für Gusseisen nicht geeignet. Lassen Sie die Pfanne auch nicht lange im Wasser stehen. Mit ein paar festen Handgriffen halten Sie die Pfanne schön und bauen eine starke Antihaftschicht auf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFunktioniert eine gusseiserne Bratpfanne auf Induktion?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJa, eine gusseiserne Bratpfanne ist \u003ca href=\"https:\/\/www.pannenhuis.nl\/collections\/inductie\"\u003efür Induktion geeignet\u003c\/a\u003e. Das Material funktioniert gut auf dieser \u003ca href=\"https:\/\/www.pannenhuis.nl\/collections\/warmtebron\"\u003eWärmequelle\u003c\/a\u003e und speichert die Wärme lange. Das ist angenehm, wenn Sie Gerichte zubereiten, die von konstanter Hitze profitieren, wie einen Burger, der schön scharf angebraten werden soll, oder Rösti mit einer knusprigen Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchten Sie jedoch auf das Gewicht. Heben Sie die Pfanne an, anstatt sie über das Kochfeld zu schieben, um Kratzer zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWorauf achten Sie beim Kauf einer gusseisernen Bratpfanne?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie beste gusseiserne Bratpfanne hängt von Ihrer Art zu kochen ab. Kochen Sie vor allem für sich selbst oder für eine Familie? Möchten Sie die Pfanne nur auf dem Herd oder auch im Ofen verwenden? Die Größe und das Gewicht machen dabei einen großen Unterschied.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eWählen Sie einen Durchmesser, der zu Ihren Portionen und Ihrem Kochfeld passt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAchten Sie auf das Gewicht, wenn Sie die Pfanne häufig anheben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEin zusätzlicher Griff macht das Heben angenehmer und sicherer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePrüfen Sie, ob die Pfanne backofenfest ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchauen Sie, ob die Pfanne bereits eingebrannt ist oder ob Sie das selbst noch erledigen müssen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEinige \u003ca href=\"https:\/\/www.pannenhuis.nl\/collections\/merken\"\u003eMarken\u003c\/a\u003e, wie Lodge, liefern ihre gusseisernen \u003ca href=\"https:\/\/www.pannenhuis.nl\/collections\/pannen\"\u003ePfannen\u003c\/a\u003e bereits eingebrannt aus. Dadurch können Sie schnell damit loslegen. Das ist angenehm, wenn Sie die Vorteile von Gusseisen erleben möchten, ohne vorher viel Vorbereitungsarbeit zu leisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMöchten Sie wissen, welche gusseiserne Bratpfanne am besten zu Ihrem Kochstil passt? Sehen Sie sich unser Sortiment online an oder besuchen Sie uns in unserem Showroom in Opheusden. Dort helfen wir Ihnen gerne mit persönlicher und ehrlicher Beratung weiter. Fragen? Mailen Sie uns unter \u003ca href=\"mailto:info@pannenhuis.nl\"\u003einfo@pannenhuis.nl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lodge-gietijzeren-koekenpan-30-cm","title":"Lodge Gusseiserne Pfanne 30 cm","description":"\u003cp\u003eDie gusseiserne Lodge-Bratpfanne – 30 cm ist perfekt zum Backen, Braten und Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Dank des langlebigen, nicht emaillierten Gusseisens bietet diese Pfanne eine perfekte und gleichmäßige Wärmeverteilung. Zudem speichert die Pfanne die Wärme hervorragend,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003esodass Ihre Gerichte gleichmäßig garen und die Aromen optimal erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeeignet für alle Herdarten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese robuste Bratpfanne ist für alle Herdarten geeignet, wie Gas, Induktion, Keramik und den Backofen. Selbst auf dem Grill oder über einem Lagerfeuer erzielt die Pfanne hervorragende Ergebnisse. Das Gusseisen macht das Kochen energieeffizienter, da die Wärme lange gespeichert wird und Sie bei niedrigeren Temperaturen arbeiten können. Zudem verfügt die Pfanne über zwei runde Griffe für zusätzlichen Halt und einfaches Transportieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLanglebig und pflegeleicht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lodge-Bratpfanne besteht aus robustem, nicht emailliertem Gusseisen und hält bei richtiger Verwendung ein Leben lang. Bitte beachten Sie, dass die Pfanne nicht spülmaschinengeeignet ist. Reinigen Sie die Pfanne mit warmem Wasser, trocknen Sie sie gut ab und reiben Sie sie mit etwas Öl ein, um Rostbildung zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit der gusseisernen Lodge-Bratpfanne von 30 cm holen Sie sich eine vielseitige und langlebige Pfanne ins Haus, die jeder Kochliebhaber zu schätzen wissen wird. Eine unverzichtbare Anschaffung für jahrelanges Kochvergnügen!\u003c\/p\u003e","brand":"Lodge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854764724600,"sku":"0075536301914","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/5761\/9933\/files\/LodgeGietijzerenKoekenpan30cm.webp?v=1734448396"},{"product_id":"wmf-flavour-gietijzeren-koekenpan-28cm","title":"WMF Flavour Gusseisen-Bratpfanne 28 cm","description":"\u003cp data-start=\"262\" data-end=\"684\" class=\"\"\u003eMit der 28 cm großen WMF Flavour Gusseisen-Bratpfanne holst du dir einen echten Klassiker ins Haus. Diese robuste Pfanne ist aus hochwertigem Gusseisen gefertigt, das die Wärme hervorragend speichert und gleichmäßig verteilt. Dadurch kannst du bei mittlerer Hitze mit perfekter Kontrolle über dein Gericht braten. Ob du Fleisch scharf anbraten, Kartoffeln knusprig rösten oder Gemüse grillen möchtest – reiche Aromen und knusprige Krusten sind garantiert.\u003c\/p\u003e\u003c!--de--\u003e\u003ch3 data-start=\"686\" data-end=\"742\" class=\"\"\u003eGeeignet für hohe Temperaturen und den täglichen Gebrauch\u003c\/h3\u003e\u003c!--de--\u003e\u003cp data-start=\"744\" data-end=\"1133\" class=\"\"\u003eDie Pfanne ist ideal für alles, was kräftige Hitze und eine schöne Kruste benötigt. Dank des robusten Gusseisens und der schwarzen Emaillierung ist die Pfanne strapazierfähig und lässt sich leicht reinigen. Der ergonomische Griff sorgt für einen sicheren und festen Halt, selbst wenn die Pfanne glühend heiß ist. Du merkst sofort: Das ist eine Pfanne, die für den täglichen Gebrauch gemacht ist.\u003c\/p\u003e\u003c!--de--\u003e\u003ch3 data-start=\"1135\" data-end=\"1183\" class=\"\"\u003eVielseitigkeit und Zuverlässigkeit in einer Pfanne\u003c\/h3\u003e\u003c!--de--\u003e\u003cp data-start=\"1185\" data-end=\"1567\" class=\"\"\u003eEgal, ob du auf Gas, Induktion, Keramik oder im Backofen kochst – diese WMF Bratpfanne ist für alles geeignet. Die Kombination aus Vielseitigkeit und außergewöhnlicher Langlebigkeit macht diese Pfanne zu einem echten Must-have in deiner Küche. Und mit 30 Jahren Garantie kannst du dir sicher sein, dass sie dir jahrelang Freude bereiten wird. Vom Steak bis zur Pfannenmischung – diese gusseiserne Pfanne liefert immer wieder Top-Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\u003c!--de--\u003e\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"357\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tvzl921O5_M\" title=\"WMF Flavour: The Modern Take on Cast Iron\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WMF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55012767891832,"sku":"4000530746511","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/5761\/9933\/files\/WMFFlavourGietijzerenKoekenpan28CM1.webp?v=1744367786"},{"product_id":"wmf-flavour-gietijzeren-koekenpan-28cm-kopie","title":"WMF Flavour Gusseisen-Set – Bräter und Bratpfanne","description":"\u003cp data-start=\"180\" data-end=\"567\" class=\"\"\u003eDas WMF Flavour Gusseisen-Set besteht aus einem runden Bräter mit 22 cm und einer Bratpfanne mit 28 cm Durchmesser. Beide Pfannen sind aus hochwertigem Gusseisen gefertigt, was für eine exzellente Wärmeverteilung und -speicherung sorgt. Dadurch werden deine Gerichte gleichmäßig gegart und erhalten einen vollen, reichen Geschmack. Das Set ist ideal für die Zubereitung von Schmorgerichten, Fleischbraten oder knackigem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"569\" data-end=\"601\" class=\"\"\u003eIntelligentes Design und Bedienkomfort\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"603\" data-end=\"1061\" class=\"\"\u003eDer Bräter verfügt über einen Kondensationsdeckel, der bis zu 25 Prozent mehr Feuchtigkeit einschließt. Dadurch bleiben deine Speisen besonders saftig und du musst weniger Flüssigkeit hinzufügen. Die Bratpfanne ist perfekt für das scharfe Anbraten bei hohen Temperaturen mit einem knusprigen Ergebnis. Beide Pfannen sind mit einer schwarzen Emaillierung versehen, die sie robust, langlebig und pflegeleicht macht. Die ergonomischen Griffe bieten einen sicheren und festen Halt beim Kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1063\" data-end=\"1093\" class=\"\"\u003eVielseitigkeit und Garantie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1095\" data-end=\"1424\" class=\"\"\u003eDieses Gusseisen-Set ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion und Backofen. Ob du täglich kochst oder etwas Besonderes auf den Tisch zauberst, mit diesem Set sind dir keine Grenzen gesetzt. WMF bietet 30 Jahre Garantie auf diese Pfannen, was für Qualität und Zuverlässigkeit steht. Ein komplettes und langlebiges Pfannenset für jahrelanges Kochvergnügen.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%; height: 58.7499px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 16.3603%; height: 19.5833px;\"\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 20.2206%; height: 19.5833px;\"\u003eHöhe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 19.2734%; height: 19.5833px;\"\u003eDurchmesser\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 43.0428%; height: 19.5833px;\"\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 16.3603%; height: 19.5833px;\"\u003eBräter\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 20.2206%; height: 19.5833px;\"\u003e18,2 cm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 19.2734%; height: 19.5833px;\"\u003e22 cm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 43.0428%; height: 19.5833px;\"\u003e4,3 L\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 16.3603%; height: 19.5833px;\"\u003eBratpfanne\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 20.2206%; height: 19.5833px;\"\u003e10,10 cm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 19.2734%; height: 19.5833px;\"\u003e28 cm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 43.0428%; height: 19.5833px;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"357\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tvzl921O5_M\" title=\"WMF Flavour: The Modern Take on Cast Iron\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WMF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55012771692920,"sku":"8721249470455","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/5761\/9933\/files\/WMF_Flavour_2delig_set.jpg?v=1744367786"}],"url":"https:\/\/www.pfannenhaus.de\/collections\/gietijzeren-koekenpan.oembed","provider":"Pannenhuis","version":"1.0","type":"link"}