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Keramik, Elektro und Halogen

Niet iedereen kookt op gas of inductie. Heb je een keramisch, elektrisch of halogeen fornuis? Dan is het belangrijk dat je kiest voor pannen die hier goed op presteren. Deze warmtebronnen werken anders dan gas of inductie, en stellen hun eigen eisen!

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  • Goed
    Tefal Excellence Keramik-Pfanne Tefal Excellence Keramik-Pfanne

    Tefal Excellence Keramik-Pfanne

    Mit der Tefal Excellence Ceramic Bratpfanne wird das tägliche Kochen einfach und angenehm. Die Pfanne kombiniert eine starke keramische Antihaftbeschichtung mit einer gleichmäßigen Wärmeverteilung und einer tiefen, vielseitigen Form. Dadurch bereiten Sie mühelos knackiges Gemüse, Bratkartoffeln, Fisch und saftige Fleischstücke zu. Starke keramische AntihaftbeschichtungDie Fusion Core keramische Antihaftbeschichtung ist vollständig PFAS-frei und hält bis zu viermal länger als frühere keramische Beschichtungen von Tefal. Die Oberfläche ist besonders kratzfest, sodass Sie sogar Küchenhelfer aus Metall verwenden können. Gleichzeitig lösen sich Speisen leicht und Sie benötigen beim Braten nur wenig Öl oder Butter.Für jede Wärmequelle geeignetDer robuste Boden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bratfläche. Die Bratpfanne ist für Gas-, Elektro-, Keramik- und Induktionsherde geeignet. Dank der bekannten Thermo-Signal-Technologie sehen Sie genau, wann die Pfanne die richtige Brattemperatur erreicht hat. Der Punkt in der Mitte färbt sich vollständig rot, sobald Sie mit dem Braten beginnen können. Tiefe Form für vielseitiges KochenDurch die geräumige und relativ tiefe Form eignet sich die Pfanne sowohl für kleine Mahlzeiten als auch für größere Portionen. Neben dem Braten können Sie die Pfanne für Pfannengerichte, Saucen und Eintopfgerichte verwenden. Innerhalb der Excellence Ceramic-Serie sind auch Wok- und Schwenkpfannen erhältlich, sodass Sie für jede Kochtechnik eine passende Pfanne wählen können.

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    Demeyere Atlantis 7 Sauteuse / Saucenpfanne Demeyere Atlantis 7 Sauteuse / Saucenpfanne

    Demeyere Atlantis 7 Sauteuse / Saucenpfanne

    Lust auf eine luftig aufgeschlagene Sauce, einen perfekt eingekochten Jus oder ein glänzendes Karamell mit gesalzener Butter? Dann ist eine konische Sauteuse genau das, wonach Sie suchen. Die Demeyere Atlantis 7 ist dafür gemacht, Saucen mühelos gelingen zu lassen: Sie rühren geschmeidig entlang der Rundung, schlagen zusätzliche Luft in Ihre Sauce und halten die Temperatur präzise unter Kontrolle. Das merken Sie direkt am Ergebnis: glatt, stabil und professionell. Perfekte Saucen ohne Stress Dank des einzigartigen 7-Schichten-Materials bis zum Rand wird die Wärme vollständig und gleichmäßig verteilt. Dadurch ist das Risiko, dass eine Béarnaise gerinnt, deutlich geringer und Sie können weiße Schokolade in aller Ruhe schmelzen, ohne dass sie anbrennt. Und da die Pfanne so gleichmäßig erhitzt, ist ein Wasserbad oft gar nicht mehr nötig. Einfach in Ruhe aufbauen, weiter rühren, fertig. Energieeffizient und ideal für Induktion Diese Sauteuse ist für moderne Küchen gemacht. Bei Induktion profitieren Sie maximal von der effizienten Wärmeübertragung, und dank der TriplInduc-Technologie können Sie beim Kochen sogar bis zu 30 % Energie sparen. Die Pfanne erreicht schnell die gewünschte Temperatur, reagiert sofort, wenn Sie die Einstellung anpassen, und lässt sich daher bei delikaten Zubereitungen hervorragend nutzen. Besonders praktisch: Der Schüttrand hilft Ihnen, Saucen und Flüssigkeiten sauber und ohne Kleckern auszugießen. Durchmesser Bodendurchmesser Gewicht 18cm 12cm 1,12kg 20cm 14cm 1,23kg 22cm 16cm 1,51kg 24cm 18cm 1,83kg

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    Le Creuset Signature Sauteerpan Antiaanbaklaag 24cm / 3.3l Le Creuset Signature Sauteerpan Antiaanbaklaag 24cm / 3.3l

    Le Creuset Signature Sautierpfanne PFAS-frei Antihaftbeschichtung 24 cm / 3,3 l

    1 Überprüfung

    Bereiten Sie die leckersten Gerichte mit der Le Creuset Signature Sauteuse (24 cm / 3,3 Liter) zu. Diese PFAS-freie Sauteuse ist ideal für alles – von cremigen Saucen und Risotto bis hin zum Anbraten von Fleisch und Garen von Gemüse. Dank der großen Kochfläche kochen Sie mühelos für die ganze Familie oder wenn Sie Gäste haben.Schnell heiß, gleichmäßige WärmeDie Sauteuse stammt aus der Edelstahl-Signature-Kollektion und besteht aus 3-lagigem Edelstahl. Dadurch heizt sie sich schnell auf und verteilt die Hitze schön gleichmäßig, sodass Ihr Gericht überall gut gar wird. Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet und kann auch im Backofen verwendet werden. Der zusätzliche Gegengriff ist clever platziert, damit Sie die Pfanne sicher und bequem anheben und bewegen können.Antihaftkomfort mit dicht schließendem DeckelDie Antihaftbeschichtung macht das Rühren und Wenden besonders einfach, und nach dem Kochen ist die Pfanne im Handumdrehen wieder sauber. Der mitgelieferte Deckel schließt dicht ab, wodurch Wärme und Geschmack erhalten bleiben. Die Sauteuse ist spülmaschinenfest, aber möchten Sie länger Top-Ergebnisse? Dann ist die Reinigung von Hand (und das Kochen mit passendem, weichem Kochgeschirr) die beste Wahl.

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    249,00219,00

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    Demeyere Apollo 7 Suppentopf 20cm - 5L Demeyere Apollo 7 Suppentopf 20cm - 5L

    Demeyere Apollo 7 Suppentopf 20cm - 5L

    Der Demeyere Apollo 7 Suppentopf mit Deckel mit 20 cm Durchmesser und einem Fassungsvermögen von 5 Litern ist ideal für die Zubereitung großer Mengen Suppe, Eintöpfe oder Brühen. Dank des großzügigen Volumens ist dieser Topf perfekt für Familien und Hobbyköche, die gerne auf Vorrat kochen. Der InductoBase-Boden mit Aluminiumkern sorgt für eine hervorragende Wärmeverteilung, sodass Sie gleichmäßig und energieeffizient kochen können. Mit der TriplInduc-Technologie kochen Sie auf Induktion bis zu 30 % schneller und mit mehr Kontrolle. Der gut schließende Deckel hält Hitze und Feuchtigkeit zurück, wodurch Geschmack und Vitamine optimal bewahrt werden. Intelligentes Design für den täglichen Gebrauch Der Suppentopf ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und kann auch im Backofen verwendet werden. Die stabilen, geschweißten Griffe aus Edelstahl liegen gut in der Hand und bleiben beim Kochen länger kühl. Dank des praktischen Schüttrandes gießen Sie Suppe oder Brühe ohne zu kleckern aus. Das macht den Topf nicht nur praktisch, sondern auch angenehm in der täglichen Verwendung. Langlebig und pflegeleicht Der Apollo 7 Suppentopf ist aus hochwertigem Edelstahl mit Silvinox-Technologie gefertigt, wodurch er sich nicht verfärbt und seinen Glanz über Jahre hinweg behält. Die Reinigung ist mühelos, da der Topf einfach in die Spülmaschine gegeben werden kann. Mit seinen langlebigen Materialien, der energieeffizienten Leistung und 30 Jahren Garantie ist dieser belgische Suppentopf eine zuverlässige Wahl für alle, die Wert auf Qualität und Benutzerfreundlichkeit legen.

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    169,00159,00

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    Fissler Phi Collection Pannenset 4delig + Soeppan Fissler Phi Collection Pannenset met Glasdeksels, 4-delig set

    Fissler Phi Kollektion 4-teiliges Topfset + großer Suppentopf

    1 Überprüfung

    Kochen wird deutlich einfacher mit dem Phi Collection Topfset 4-teilig + Suppentopf. Dieses Topfset ist nicht nur stilvoll, sondern auch sehr praktisch. Dank des stapelbaren Designs nehmen die Töpfe weniger Platz in Ihren Küchenschränken ein. Ideal für alle, die eine kleinere Küche haben oder gerne für Übersicht sorgen. Die Glasdeckel ermöglichen es Ihnen, während des Kochens genau zu sehen, wie es um Ihr Gericht steht, ohne Wärme oder Dampf zu verlieren. Ebenfalls praktisch: Die Töpfe verfügen über eine deutliche Innenskalierung, sodass Sie genau wissen, wie viel Wasser oder Soße Sie hinzugefügt haben. Gleichmäßige Wärme und geeignet für Downdraft Was diese Töpfe wirklich besonders macht, ist der spezielle Cookstar-Boden. Dieser Boden sorgt für eine optimale Wärmeverteilung, sodass Ihr Essen gleichmäßig gart. Egal, ob Sie auf Gas, Induktion oder einem anderen Herdart kochen – inklusive Downdraft-Systemen – diese Töpfe verrichten ihre Arbeit stets zuverlässig. Die robuste Konstruktion macht sie im täglichen Gebrauch verlässlich, vom Kochen eines Eies bis hin zur Zubereitung einer aufwendigen Mahlzeit. Dank des Suppentopfes in diesem Set sind Sie zudem immer für größere Portionen oder Mahlzeiten für Familie und Freunde gerüstet. Praktisch und pflegeleicht Nach dem Kochen ist das Aufräumen oft nicht die angenehmste Arbeit, aber mit diesem Set wird sie deutlich einfacher. Alle Töpfe sind spülmaschinengeeignet, wodurch Sie sie mühelos sauber bekommen. Die Kombination aus Qualität, Komfort und Platzersparnis macht dieses Phi Collection Topfset zu einer klugen Investition für jeden Hobbykoch. Egal, ob Sie viel kochen oder nur gelegentlich, dieses Set bietet Flexibilität und Bedienkomfort. Kurz gesagt: ein komplettes und langlebiges Topfset, an dem Sie jahrelang Freude haben werden. Zusammensetzung Kochtopf mit Deckel 16 cm | 1,9L Kochtopf mit Deckel 20 cm | 3,2L Niedriger Kochtopf mit Deckel 24 cm | 5L Niedriger Kochtopf mit Deckel 20 cm | 2,3L Suppentopf mit Deckel 24cm | 6,5L

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    Demeyere Alu Industry Duraslide 3 Bratpfannenset 24 + 28 cm Demeyere Alu Industry Duraslide 3 Bratpfannenset 24 + 28 cm

    Demeyere Alu Industry Duraslide 3 Bratpfannenset 24 + 28 cm

    Das Demeyere Alu Industry 3 Bratpfannen-Set (24 + 28 cm) ist die perfekte Wahl für alle, die gerne professionell braten. Dank des 5 mm dicken Aluminiumbodens heizen sich die Pfannen schnell auf und die Wärme verteilt sich gleichmäßig. Dies sorgt für ein perfektes Bratergebnis, ohne dass Ihr Essen anbrennt. Die spezielle Radiant®-Bodenform verhindert, dass sich die Pfanne verzieht, wodurch die Bratfläche immer schön flach bleibt. Geeignet für alle Herdarten Diese Pfannen sind für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Sie können sie auf bis zu 230 °C erhitzen, was ideal zum scharfen Anbraten von Fleisch oder der Zubereitung von knackigem Gemüse ist. Achtung: Die Pfannen sind nicht für den Grill oder zum Flambieren geeignet. Dies schützt die hochwertigen Materialien und sorgt dafür, dass Ihre Pfannen länger halten. Langlebig und einfach in der Anwendung Die ergonomischen Griffe aus gegossenem Edelstahl liegen sicher in der Hand und sind fest montiert. Dies sorgt für einen sicheren Halt beim Kochen. Nach Gebrauch können Sie die Pfannen einfach in der Spülmaschine reinigen, wobei Handwäsche empfohlen wird, um die Lebensdauer zu verlängern. Mit diesen Demeyere Alu Industry 3 Pfannen holen Sie sich eine Kombination aus Kraft, Präzision und Langlebigkeit ins Haus.

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    129,0099,95

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    DUCQ Hoge Kookpan - Koper
DUCQ Hoge Kookpan - Koper zonder deksel

    DUCQ Kochtopf - Suppentopf Kupfer - Hoch

    Der DUCQ Kupfer-Suppentopf (Ø 24 cm, 6 L) ist perfekt für die Zubereitung größerer Mengen an Suppen, Eintöpfen und Pasta geeignet. Dank der 3-Schicht-Kupferkonstruktion wird die Wärme schnell und gleichmäßig verteilt, was effizienteres Kochen ermöglicht und für einen besseren Geschmackserhalt sorgt. Die Innenseite aus Edelstahl verhindert, dass Aromen und Gerüche in das Material einziehen und erleichtert die Reinigung. Praktisch und benutzerfreundlich Die robusten Edelstahlgriffe bieten einen komfortablen Halt und bleiben während des Kochens kühl. Die hohen Wände und das großzügige Fassungsvermögen von 6 Litern machen diesen Topf ideal für große Portionen, ohne die Gefahr des Überkochens. Der passende Deckel hilft, Wärme und Feuchtigkeit zu speichern, wodurch Gerichte saftig und voller Geschmack bleiben. Langlebig und pflegeleicht DUCQ garantiert Qualität und bietet eine lebenslange Garantie auf diesen Topf. Um den Kupferglanz zu erhalten, wird Handwäsche empfohlen. Beim Kauf erhalten Sie eine Dose Kupferpolitur, damit der Topf immer wie neu aussieht. Mit dem DUCQ Kupfer-Suppentopf 24 cm – 6 L holen Sie sich einen langlebigen und stilvollen Topf ins Haus, der über Jahre hinweg Spitzenleistungen erbringt.  

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    Demeyere Industry 5 Bräter 32 x 26 cm Demeyere Industry 5 Bräter 32 x 26 cm

    Demeyere Industry 5 Bräter 32 x 26 cm

    Die Demeyere Industry 5 Bräter 32 x 26 cm ist die ideale Wahl für alle, die mühelos geschmackvolle Ofengerichte zubereiten möchten. Ob mediterrane Gemüsepfannen, mexikanische Hähnchenschenkel oder weißer Fisch mit frischer Zitrone – dieser Bräter liefert immer ein perfektes Ergebnis. Dank des hochwertigen 5-Schicht-Materials bis zum Rand genießen Sie eine exzellente Wärmeverteilung, sowohl auf dem Herd als auch im Ofen. Das robuste Industriedesign aus der Feder von Stefan Schöning strahlt Stil aus und ist ein Blickfang in jeder Küche.Geeignet für alle Herdarten und BacköfenDer Bräter ist für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet und passt mühelos in Backöfen mit Standardmaßen. Die stabilen Edelstahlgriffe bieten zusätzlichen Halt und erleichtern das Transportieren, selbst wenn der Bräter voll ist. Dank der Silvinox®-Technologie bleibt der Edelstahl glänzend und fleckenfrei, auch nach intensivem Gebrauch. Die Reinigung ist einfach, egal ob per Hand oder in der Spülmaschine.Langlebig und zuverlässigDer Demeyere Industry 5 Bräter ist für eine lebenslange Nutzung konzipiert und wird mit 30 Jahren Garantie auf Produktionsfehler bei Haushaltsgebrauch geliefert. Ob Anbraten, Garen oder Grillen – dieser Bräter ist Ihr zuverlässiger Küchenpartner für jeden Anlass. Perfekt für die Zubereitung unvergesslicher Mahlzeiten für Familie und Freunde!

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    229,00209,00

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    Afbeelding pan BergHOFF Leo Graphite Braadpan 24cm Metaal bovenzicht

    BergHOFF Leo Graphite Schmorpfanne Metall 24cm

    Die 24 cm BergHOFF Leo Graphite Bratpfanne ist ein idealer Begleiter für den täglichen Gebrauch sowie für besondere Anlässe. Die Pfanne ist aus recyceltem Edelstahl gefertigt und verfügt über einen kratzfesten Körper, der für langanhaltende Qualität und Beständigkeit sorgt. Mit ihrem eleganten Design passt sie in jede Küche. Hervorragende Leistung auf allen Wärmequellen Dank des Kapselbodens bietet diese Bratpfanne eine schnelle und gleichmäßige Wärmeleitung. Dadurch ist sie für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Die Pfanne ist backofenfest bis 250 °C, sodass Sie Gerichte ganz einfach im Ofen fertig garen können. Ideal für Braten, Schmorgerichte oder Aufläufe. Praktisches und effizientes Design Die BergHOFF Leo Graphite Bratpfanne vereint Funktionalität und Stil. Die robuste Konstruktion und die kratzfeste Oberfläche machen sie pflegeleicht und perfekt für den intensiven Gebrauch. Mit dieser Pfanne heben Sie Ihr Kochen auf ein neues Niveau – für zuverlässige Ergebnisse und eine umweltbewusste Wahl.

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    Lodge Gietijzeren Koekenpan 30 cm Lodge Gietijzeren Koekenpan 30 cm

    Lodge Gusseiserne Pfanne 30 cm

    Die gusseiserne Lodge-Bratpfanne – 30 cm ist perfekt zum Backen, Braten und Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Dank des langlebigen, nicht emaillierten Gusseisens bietet diese Pfanne eine perfekte und gleichmäßige Wärmeverteilung. Zudem speichert die Pfanne die Wärme hervorragend, sodass Ihre Gerichte gleichmäßig garen und die Aromen optimal erhalten bleiben. Geeignet für alle Herdarten Diese robuste Bratpfanne ist für alle Herdarten geeignet, wie Gas, Induktion, Keramik und den Backofen. Selbst auf dem Grill oder über einem Lagerfeuer erzielt die Pfanne hervorragende Ergebnisse. Das Gusseisen macht das Kochen energieeffizienter, da die Wärme lange gespeichert wird und Sie bei niedrigeren Temperaturen arbeiten können. Zudem verfügt die Pfanne über zwei runde Griffe für zusätzlichen Halt und einfaches Transportieren. Langlebig und pflegeleicht Die Lodge-Bratpfanne besteht aus robustem, nicht emailliertem Gusseisen und hält bei richtiger Verwendung ein Leben lang. Bitte beachten Sie, dass die Pfanne nicht spülmaschinengeeignet ist. Reinigen Sie die Pfanne mit warmem Wasser, trocknen Sie sie gut ab und reiben Sie sie mit etwas Öl ein, um Rostbildung zu vermeiden. Mit der gusseisernen Lodge-Bratpfanne von 30 cm holen Sie sich eine vielseitige und langlebige Pfanne ins Haus, die jeder Kochliebhaber zu schätzen wissen wird. Eine unverzichtbare Anschaffung für jahrelanges Kochvergnügen!

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    BK Conical Profi Suppentopf - Ø 24 cm BK Conical Profi Suppentopf - Ø 24 cm

    BK Conical Profi Suppentopf - Ø 24 cm

    Der BK Conical Profi Suppentopf mit 24 cm Durchmesser ist eine Bereicherung für jede Küche. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 6 Litern ist dieser Topf ideal für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen oder Brühen für die ganze Familie. Dank des dicken Bodens wird die Wärme gleichmäßig verteilt, wodurch Ihre Gerichte ebenmäßig garen. Der Topf ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet und kann sogar bei bis zu 230 °C im Backofen verwendet werden. Praktisches Design mit Messskala Dieser Suppentopf verbindet Benutzerfreundlichkeit mit einem schlichten Design. Die praktische Messskala an der Innenseite hilft Ihnen, genau die richtigen Mengen abzumessen, sodass Sie nie mehr raten müssen. Der robuste Glasdeckel sorgt dafür, dass Sie den Kochvorgang im Blick behalten können, ohne Wärme zu verlieren. Dies macht das Kochen nicht nur einfacher, sondern auch effizienter. Langlebig und pflegeleicht Der BK Conical Profi Suppentopf ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, wodurch er langlebig und einfach zu reinigen ist. Dank des zeitlosen Designs passt der Topf zu jedem Küchenstil. Nach dem Gebrauch können Sie ihn bedenkenlos in die Spülmaschine geben. Mit diesem Topf holen Sie sich einen zuverlässigen und vielseitigen Partner ins Haus, mit dem Sie immer wieder köstliche Gerichte auf den Tisch zaubern. Kurzum, der BK Conical Profi Suppentopf ist perfekt für alle, die Wert auf Komfort, Qualität und genussvolles Kochen legen!

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    Fissler Phi Collection Soeppan met Downdraft Glasdeksel 24cm pan
Fissler Phi Collection Soeppan met Downdraft Glasdeksel 24cm bodem

    Fissler Phi Collection XL Suppentopf mit Downdraft-Glasdeckel 24 cm

    Der Fissler Phi Collection Suppentopf mit Downdraft-Glasdeckel 24 cm ist eine ideale Wahl für Kochliebhaber. Mit einem Fassungsvermögen von 6,5 Litern und einer Höhe von 19 cm eignet sich dieser Topf perfekt für die Zubereitung großer Portionen Suppe, Eintöpfe oder anderer köstlicher Mahlzeiten. Der Bodenmaß von 22,5 cm sorgt für eine optimale Wärmeverteilung, sodass Ihre Gerichte gleichmäßig garen. Geeignet für Downdraft-Kochfelder Dieser Suppentopf wurde speziell für moderne Küchen mit Downdraft-Kochfeldern, einschließlich BORA-Systemen, entwickelt. Das CookStar-Bodendesign macht den Topf für alle Herdarten geeignet und spart Energie durch effiziente Wärmeleitung. Dank des integrierten Abgießsystems können Sie überschüssige Flüssigkeit sicher und mühelos abgießen, was das Kochen noch einfacher macht. Hochwertige Qualität und nachhaltiges Design Die Fissler Phi Collection besteht aus hochwertigem 18/10 Edelstahl, was für eine lange Lebensdauer und Recyclingfähigkeit sorgt. Dieses Material bewahrt die Vitamine und Mineralstoffe in Ihren Gerichten, sodass Sie gesünder kochen können. Der stilvolle Glasdeckel gibt Ihnen einen klaren Blick auf den Kochvorgang, während der Topf seine Robustheit und Eleganz beibehält. Eine nachhaltige und praktische Wahl für jede Küche!  

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Häufig gestellte Fragen zu keramik, elektro und halogen

Kan ik inductiepannen gebruiken op keramisch, elektrisch of halogeen?

Ja, dat kan meestal zonder problemen. Inductiepannen zijn vaak voorzien van een stevige, magnetische bodem die ook prima werkt op andere warmtebronnen. Let er wel op dat de onderzijde glad is, zodat deze goed contact maakt met het kookoppervlak.

Zijn alle pannen geschikt voor keramisch, elektrisch of halogeen koken?

Nee, niet alle pannen zijn automatisch geschikt. Het is belangrijk dat de pan een vlakke bodem heeft en gemaakt is van een materiaal dat de warmte goed geleidt, zoals aluminium, RVS of gietijzer. Bij ons kun je gerust zijn: alle pannen in ons assortiment zijn geschikt voor deze warmtebronnen, tenzij anders vermeld.

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Kommen Sie vorbei für eine persönliche und maßgeschneiderte Beratung! Wir freuen uns darauf, Ihnen ein unvergessliches Kocherlebnis in Ihrer neuen oder bestehenden Küche zu bieten!

Was ist der Unterschied zwischen keramischem, elektrischem und Halogenkochen?

Keramisch kochen

Ein Glaskeramikherd heizt sich über eine Heizspirale unter einer Glaskeramikplatte auf. Die Platte bleibt nach dem Ausschalten noch einige Zeit warm. Ein flacher Pfannenboden ist für eine gute Wärmeübertragung wichtig.

Elektrisch kochen

Eine elektrische Kochplatte arbeitet mit einem metallischen Heizelement. Die Hitze verteilt sich langsam und kühlt auch nur langsam wieder ab. Die Effizienz ist geringer als bei anderen Quellen, daher ist eine gute Wärmeleitfähigkeit Ihrer Pfanne hier besonders wichtig.

Halogenkochen

Bei einer Halogen-Kochplatte wird die Hitze durch Halogenlampen unter Glas erzeugt. Dies ist mit dem keramischen Kochen vergleichbar, heizt sich jedoch schneller auf. Auch hier gilt: Ein flacher, gut leitender Pfannenboden ist entscheidend.

Welche Pfannen sind für diese Wärmequellen geeignet?

Glücklicherweise sind viele moderne Pfannen für alle drei dieser Wärmequellen geeignet. Auf diese Eigenschaften sollten Sie achten:

Flacher und dicker Boden für optimale Wärmeübertragung

Die Glaskeramikkochfelder beim keramischen, elektrischen und Halogenkochen erfordern einen perfekt flachen Pfannenboden. Ist der Boden gewölbt oder verzogen? Dann erhalten Sie eine ungleichmäßige Erhitzung und verlieren an Effizienz.

Gute Wärmeleitfähigkeit

Da diese Wärmequellen langsamer reagieren als Gas oder Induktion, ist es wichtig, dass Ihre Pfanne die Wärme selbst gut speichert und verteilt. Materialien wie:

  • Aluminium mit Antihaftbeschichtung
  • Edelstahl mit eingekapseltem Boden (Sandwichboden)

Achten Sie auf die Unterseite

Einige Pfannen haben ein grobes Muster oder eine Struktur an der Unterseite (für Induktion oder Gas). Diese sind auf glatten Kochfeldern weniger effizient. Wählen Sie lieber eine Pfanne mit einer glatten Unterseite, damit ein guter Kontakt zur Glasplatte besteht.

Was ist der Unterschied zu Induktion?

Auf den ersten Blick sehen keramisches, elektrisches und Halogenkochen Induktion sehr ähnlich: Alle nutzen eine flache Glaskeramikplatte. Dennoch ist die dahinterliegende Technologie völlig anders. Während Induktion Magnetismus nutzt, um direkt die Pfanne zu erhitzen, arbeiten keramisches, elektrisches und Halogenkochen mit einem Heizelement unter der Glasplatte, das die Kochzone selbst erwärmt. Das macht Induktion schneller, energieeffizienter und präziser bei der Temperaturregelung.

Dagegen steht, dass Pfannen für Induktion einen magnetischen Boden benötigen, während auf Keramik, Elektro und Halogen nahezu alle Pfannen mit flachem Boden verwendet werden können. Diese Wärmequellen sind also vielseitiger kompatibel, aber etwas weniger effizient.

Alle Pfannen in unserem Sortiment sind geeignet

Sie müssen keine Angst vor einem Fehlkauf haben: Alle Pfannen in unserem Sortiment sind für die Verwendung auf Keramik-, Elektro- und Halogenherden geeignet, sofern nicht anders angegeben. Sie können also getrost nach Größe, Material, Marke oder Stil auswählen. Nutzen Sie die Filter auf unserer Website, um Ihre perfekte Pfanne zu finden.

keramik, elektro und halogen

Kan ik inductiepannen gebruiken op keramisch, elektrisch of halogeen?

Ja, dat kan meestal zonder problemen. Inductiepannen zijn vaak voorzien van een stevige, magnetische bodem die ook prima werkt op andere warmtebronnen. Let er wel op dat de onderzijde glad is, zodat deze goed contact maakt met het kookoppervlak.

Zijn alle pannen geschikt voor keramisch, elektrisch of halogeen koken?

Nee, niet alle pannen zijn automatisch geschikt. Het is belangrijk dat de pan een vlakke bodem heeft en gemaakt is van een materiaal dat de warmte goed geleidt, zoals aluminium, RVS of gietijzer. Bij ons kun je gerust zijn: alle pannen in ons assortiment zijn geschikt voor deze warmtebronnen, tenzij anders vermeld.

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