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Schmorpfanne

Bist du noch auf der Suche nach der perfekten Schmorpfanne für deine neue Küche oder muss die alte Pfanne ersetzt werden? Keine Sorge! Wir haben die besten Schmorpfannen speziell für dich zusammengestellt!

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42 42 Produkte

  • Goed
    Barcelona hapjespan
bodem van de pan

    GreenPan Barcelona Pro Schwenkpfanne 30 cm

    Die GreenPan Barcelona Keramik-Schmorpfanne ist eine vielseitige Pfanne, die für alle Herdarten geeignet ist, einschließlich Induktion. Mit dieser Pfanne bereiten Sie mühelos die leckersten Eintöpfe, Schmorgerichte oder gebratenes Gemüse zu. Dank des mitgelieferten Glasdeckels behalten Sie den Garvorgang genau im Auge, ohne Wärme zu verlieren. Gesund und nachhaltig kochen Diese Schmorpfanne ist vollständig PFAS-frei, was bedeutet, dass beim Kochen keine schädlichen Stoffe freigesetzt werden. Die keramische Antihaftbeschichtung ist nicht nur gesund, sondern auch extrem stark und kratzfest. Dadurch bleibt die Pfanne lange schön und Sie können bedenkenlos mit einem Holz- oder Silikonwender darin rühren. Zudem ist die Pfanne backofenfest bis 220 Grad, ideal für Gerichte, die Sie im Ofen fertig garen möchten. Einfache Reinigung Obwohl die GreenPan Barcelona spülmaschinenfest ist, wird Handwäsche empfohlen, um die Lebensdauer zu verlängern. Dank des extrem robusten Bodens und der langlebigen Beschichtung lässt sich die Pfanne im Handumdrehen reinigen. Die einfache Handhabung und die hervorragende Qualität machen diese Schmorpfanne zu einer Bereicherung für jede Küche! Mit der GreenPan Barcelona Schmorpfanne kochen Sie gesund, einfach und nachhaltig. Kurzum, gutes Essen beginnt mit der richtigen Pfanne!

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    159,00129,00

    Goed
  • letzter Vorrat Goed
    Volledige pan
bodem van de pan

    GreenPan Barcelona Keramik-Schmorkarriere mit Glasdeckel 28 cm - PFAS-frei

    1 Überprüfung

    Die GreenPan Barcelona Keramik-Schmorpfanne ist eine vielseitige Pfanne, die für alle Herdarten geeignet ist, einschließlich Induktion. Mit dieser Pfanne bereiten Sie mühelos die leckersten Eintöpfe, Schmorgerichte oder gebratenes Gemüse zu. Dank des mitgelieferten Glasdeckels behalten Sie den Garvorgang genau im Auge, ohne Wärme zu verlieren. Gesund und nachhaltig kochen Diese Schmorpfanne ist vollständig PFAS-frei, was bedeutet, dass beim Kochen keine schädlichen Stoffe freigesetzt werden. Die keramische Antihaftbeschichtung ist nicht nur gesund, sondern auch extrem stark und kratzfest. Dadurch bleibt die Pfanne lange schön und Sie können bedenkenlos mit einem Holz- oder Silikonwender darin rühren. Zudem ist die Pfanne backofenfest bis 220 Grad, ideal für Gerichte, die Sie im Ofen fertig garen möchten. Einfache Reinigung Obwohl die GreenPan Barcelona spülmaschinenfest ist, wird Handwäsche empfohlen, um die Lebensdauer zu verlängern. Dank des extrem robusten Bodens und der langlebigen Beschichtung lässt sich die Pfanne im Handumdrehen reinigen. Die einfache Handhabung und die hervorragende Qualität machen diese Schmorpfanne zu einer Bereicherung für jede Küche! Mit der GreenPan Barcelona Schmorpfanne kochen Sie gesund, einfach und nachhaltig. Kurzum, gutes Essen beginnt mit der richtigen Pfanne!

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    154,99119,00

    letzter Vorrat Goed
  • letzter Vorrat Beter
    Habonne King Hapjespan 24cm RVS Habonne King Hapjespan 24cm RVS

    Habonne King Servierpfanne 24cm / 2,5L Edelstahl

    1 Überprüfung

    Die Habonne King Schwenkpfanne 24 cm aus Edelstahl bietet ultimative Vielseitigkeit in Ihrer Küche. Hergestellt aus hochwertigem Triply-Material, kombiniert diese Pfanne die Wärmeleitfähigkeit von Aluminium mit der Langlebigkeit von gebürstetem Edelstahl. Dies macht die Pfanne perfekt sowohl zum Anbraten eines saftigen Steaks als auch zum langsamen Schmoren von Gerichten. Perfekt zum Backen und Braten Dank des durchdachten Designs kann die Habonne King nicht nur als Schwenkpfanne, sondern auch als Schmorpfanne verwendet werden. Der Schüttrand sorgt dafür, dass Sie Saucen einfach und ohne zu kleckern ausgießen können. Dadurch ist die Pfanne ideal für die Zubereitung köstlicher Gerichte mit Sauce, wie Currys und Eintöpfe. Ofenfest und langlebig Ein großer Vorteil dieser Pfanne ist, dass sie für die Verwendung im Ofen geeignet ist, sogar mit Deckel. Dies macht die Habonne King Schwenkpfanne zu einer vielseitigen Bereicherung für jeden Kochliebhaber. Egal, ob Sie etwas auf dem Herd zubereiten oder das Gericht im Ofen fertig garen möchten, diese Pfanne garantiert Top-Ergebnisse. Kurz gesagt, die Habonne King Schwenkpfanne ist ein Must-have für jeden, der gerne mit Qualität kocht.

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    99,9589,95

    letzter Vorrat Beter
  • letzter Vorrat Best
    Demeyere Intense 5 Hapjespan Met Deksel 24 cm Demeyere Intense 5 Hapjespan Met Deksel 24 cm

    Demeyere Intense 5 Schwenkpfanne mit doppelwandigem Deckel 24 cm / 2,8 l inklusive gratis Edelstahlreiniger

    Die Demeyere Intense 5 Schmorpfanne mit Deckel ist ein Must-have für jede Küche. Dank der Silvinox®-Technologie verfärbt sich dieses hochwertige Kochgeschirr aus 18/10-Edelstahl nicht und sieht immer aus wie neu. Zudem ist die Pfanne einfach zu reinigen, selbst nach intensivem Gebrauch. Der spezielle Schüttrand verhindert Kleckern, was das Kochen und Servieren deutlich sauberer und einfacher macht. Hervorragende Wärmeverteilung und energieeffizientes Kochen Diese Schmorpfanne besteht aus einem 5-Schicht-Material, das bis zum Rand reicht, was für eine hervorragende und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Dies bedeutet, dass Ihre Gerichte immer perfekt und ohne Hotspots zubereitet werden. Der doppelwandige Deckel hilft dabei, Wärme und Feuchtigkeit zu speichern, wodurch Sie energieeffizienter kochen können. Diese innovative Konstruktion macht die Demeyere Intense 5 Schmorpfanne ideal für die Zubereitung einer breiten Palette an Gerichten. Komfortables und hygienisches Design Die gegossenen, geschweißten Griffe aus Edelstahl sorgen für eine feste und besonders hygienische Befestigung. Diese ergonomischen Griffe bieten einen komfortablen und sicheren Halt beim Kochen, wodurch die Pfanne auch bei hohen Temperaturen leicht zu handhaben ist. Die Kombination aus langlebigen Materialien, fortschrittlicher Technologie und Benutzerfreundlichkeit macht die Demeyere Intense 5 Schmorpfanne mit Deckel zu einer wertvollen Ergänzung für jede Küche. Genießen Sie die perfekte Balance zwischen Funktionalität und Stil mit dieser vielseitigen und zuverlässigen Schmorpfanne.

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    269,00

    letzter Vorrat Best
  • Beter
    BK Maestro Triply Edelstahl Sauteuse - Pfanne 24 cm BK Maestro Triply Edelstahl Sauteuse - Pfanne 24 cm

    BK Maestro Triply Edelstahl Sauteuse - Pfanne 24 cm

    Mit der Maestro Edelstahl-Sauteuse 24 cm holen Sie sich einen echten Allrounder für Saucen, Risotto, Schmorgerichte sowie zum scharfen Anbraten von Fleisch oder Gemüse ins Haus. Diese Pfanne ist Teil der Maestro 3-Ply-Serie, die in Zusammenarbeit mit dem Drei-Sterne-Koch Peter Goossens entwickelt wurde, und wurde konzipiert, um Ihnen maximale Kontrolle über Hitze, Timing und Geschmack zu geben. Dank ihres eleganten, professionellen Designs macht sie zudem auf jedem Herd eine gute Figur. Perfekte Wärmeverteilung durch 3-Ply-Handwerkskunst Die Sauteuse besteht aus Tri-Ply-Edelstahl: zwei robuste Edelstahlschichten mit einem Aluminiumkern. Das bedeutet schnelles Aufheizen, gleichmäßige Wärmeverteilung und ein geringeres Risiko für Hotspots. Ideal, wenn Sie präzise arbeiten möchten, egal ob Sie sanft schmoren oder bei voller Leistung für eine schöne Karamellisierung anbraten wollen. Kochen mit purem Geschmack und professioneller Kontrolle Die Edelstahloberfläche ist perfekt für alle, die eine pure Art des Kochens lieben. Sie können mühelos leckere Röstaromen für Saucen und Jus entwickeln und bewahren dabei den natürlichen Geschmack Ihrer Zutaten. Die Pfanne ist kratzfest, für Metallwender geeignet und für den intensiven Gebrauch ausgelegt. Besonders praktisch: Sie ist backofenfest bis 220 °C und für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion.

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    119,90119,00

    Beter
  • letzter Vorrat Best
    Le Creuset Signature Sauteerpan Antiaanbaklaag 24cm / 3.3l Le Creuset Signature Sauteerpan Antiaanbaklaag 24cm / 3.3l

    Le Creuset Signature Sautierpfanne PFAS-frei Antihaftbeschichtung 24 cm / 3,3 l

    1 Überprüfung

    Bereiten Sie die leckersten Gerichte mit der Le Creuset Signature Sauteuse (24 cm / 3,3 Liter) zu. Diese PFAS-freie Sauteuse ist ideal für alles – von cremigen Saucen und Risotto bis hin zum Anbraten von Fleisch und Garen von Gemüse. Dank der großen Kochfläche kochen Sie mühelos für die ganze Familie oder wenn Sie Gäste haben.Schnell heiß, gleichmäßige WärmeDie Sauteuse stammt aus der Edelstahl-Signature-Kollektion und besteht aus 3-lagigem Edelstahl. Dadurch heizt sie sich schnell auf und verteilt die Hitze schön gleichmäßig, sodass Ihr Gericht überall gut gar wird. Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet und kann auch im Backofen verwendet werden. Der zusätzliche Gegengriff ist clever platziert, damit Sie die Pfanne sicher und bequem anheben und bewegen können.Antihaftkomfort mit dicht schließendem DeckelDie Antihaftbeschichtung macht das Rühren und Wenden besonders einfach, und nach dem Kochen ist die Pfanne im Handumdrehen wieder sauber. Der mitgelieferte Deckel schließt dicht ab, wodurch Wärme und Geschmack erhalten bleiben. Die Sauteuse ist spülmaschinenfest, aber möchten Sie länger Top-Ergebnisse? Dann ist die Reinigung von Hand (und das Kochen mit passendem, weichem Kochgeschirr) die beste Wahl.

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    249,00219,00

    letzter Vorrat Best
  • letzter Vorrat Beter
    GreenPan Apex Schmorpfanne 24cm – Tri-Ply Edelstahl GreenPan Apex Schmorpfanne 24cm – Tri-Ply Edelstahl

    GreenPan Apex Schmorpfanne 24cm – Tri-Ply Edelstahl

    Die GreenPan Apex Schmorpfanne 24 cm ist ein echtes Multitalent in der Küche. Dank des hochwertigen Triply-Edelstahls, der aus drei Schichten mit einem Aluminiumkern besteht, heizt sich die Pfanne schnell und gleichmäßig auf. So bleiben Aromen besser erhalten und Sie kochen mit maximaler Kontrolle. Die PFAS-freie keramische Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass Zutaten nicht anhaften und Sie mit weniger Fett kochen können. Perfekt für die Zubereitung von Eintöpfen, Nudelgerichten, Risottos oder One-Pot-Gerichten. Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und kann auch im Backofen bis 200 °C verwendet werden. So bringen Sie einfach köstliche Gerichte auf den Tisch, vom Herd bis in den Ofen Komfortables und durchdachtes Design Die GreenPan Apex Schmorpfanne ist nicht nur leistungsstark, sondern auch mit Blick auf die Benutzerfreundlichkeit konzipiert. Der stabile, genietete Edelstahlgriff liegt gut in der Hand und bleibt beim Kochen kühl. Dank des passenden Glasdeckels können Sie den Garprozess gut verfolgen, ohne Wärme zu verlieren. Die glänzende Edelstahl-Oberfläche verleiht der Pfanne zudem eine moderne, professionelle Ausstrahlung, die in jeder Küche zur Geltung kommt. Langlebig und einfach zu reinigen Nach Gebrauch lässt sich die Schmorpfanne leicht reinigen: Sie ist spülmaschinenfest, aber Handwäsche wird empfohlen, um die Antihaftbeschichtung länger zu erhalten. Die GreenPan Apex Schmorpfanne 24 cm vereint Langlebigkeit, Benutzerfreundlichkeit und elegantes Design in einer einzigen Pfanne. Ideal für alle, die gesund kochen möchten, ohne auf Qualität oder Komfort zu verzichten. Mit dieser Pfanne holen Sie sich einen zuverlässigen Küchenpartner ins Haus, der jahrelang hält.

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    99,0079,00

    letzter Vorrat Beter
  • Goed
    BergHOFF Balance Moonmist Recycled Braadpan 26 cm - Downdraft BergHOFF Balance Moonmist Recycled Braadpan 26 cm - Downdraft

    BergHOFF Balance Moonmist Recycelte Bratpfanne 26 cm - Downdraft

    1 Überprüfung

    Die BergHOFF Balance Moonmist Recycelte Bratpfanne 26 cm bietet die ideale Lösung für gesundes und umweltfreundliches Kochen. Die zu 100 % nachhaltige Keramik-Antihaftbeschichtung ist PFAS-frei, was für ein sicheres Kocherlebnis sorgt. Dank der Ceragreen-Antihaftbeschichtung lösen sich Speisen leicht ab und Sie benötigen kein zusätzliches Öl oder Fett. Hitzebeständige Griffe für sicheres und komfortables Kochen Diese Bratpfanne ist mit hitzebeständigen Griffen ausgestattet, wodurch Sie die Pfanne sicher bewegen können, selbst wenn sie heiß ist. Die ergonomischen Griffe sorgen für einen komfortablen und festen Halt, ideal für die Zubereitung größerer Gerichte oder Braten. Leicht und einfach zu reinigen Trotz ihrer großzügigen Größe ist die BergHOFF Balance Moonmist Bratpfanne überraschend leicht. Dies macht sie einfach zu handhaben, selbst wenn sie voll ist. Die Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass Speisen nicht an der Pfanne haften bleiben, was die Reinigung schnell und einfach macht. Diese Bratpfanne bietet die perfekte Kombination aus Benutzerfreundlichkeit, Langlebigkeit und gesunden Kochergebnissen!

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    80,9569,95

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    Le Creuset Chef-Pfanne mit Antihaftbeschichtung und Ausgießern 24 cm / 2,8 l Le Creuset Chef-Pfanne mit Antihaftbeschichtung und Ausgießern 24 cm / 2,8 l

    Le Creuset Chef-Pfanne mit Antihaftbeschichtung und Ausgießern 24 cm / 2,8 l

    Vom schnellen Brunch bis zum ausgiebigen Abendessen: Mit der Chef's Pfanne mit 4x stärkerer Antihaftbeschichtung und Ausgießlippen kochen Sie geschmeidig, sauber und mit viel Kontrolle. Die Pfanne besteht aus hart eloxiertem, geschmiedetem Aluminium für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung und verfügt über eine verstärkte Antihaftbeschichtung, dank der sich Zutaten leicht lösen und die Reinigung ein Kinderspiel ist. Die beiden Ausgießlippen machen das Abgießen besonders einfach – ideal, wenn Sie knusprig anbraten oder Flüssigkeiten zu einer Soße einkochen möchten. Intelligentes Abgießen und perfekte Kontrolle beim KochenDiese Chef's Pfanne wurde für den täglichen Gebrauch entwickelt. Dank der zwei Ausgießlippen gießen Sie Flüssigkeit oder Fett schnell und ohne Kleckern ab. Praktisch bei Pfannengerichten, beim Abgießen von Kochwasser oder wenn Sie Gemüse knackig halten möchten. Die hohen Seiten und die tiefe Form begrenzen Spritzer und Verschütten, während Rühren und Wenden mühelos gelingen. So bleibt Ihr Kochfeld sauber und Ihr Gericht perfekt in Bewegung.Schnelleres Garen, besseres Braten und backofenfest bis 260 °CDer breite, flache Boden sorgt für stabile Hitze und gleichmäßiges Garen. Verwenden Sie die Pfanne ohne Deckel, kann Flüssigkeit schneller verdampfen, wodurch Soßen und Säfte zügig zu einer geschmackvollen Glasur einkochen. Mit dem 18/10 Edelstahl-Deckel halten Sie hingegen Feuchtigkeit zurück und erzielen ein zartes Ergebnis. Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und kann zudem in den Backofen bis 260 °C (bzw. bis 220 °C bei Verwendung mit einem hitzebeständigen Glasdeckel von Le Creuset).

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    249,00149,00

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  • Goed
    BergHOFF Balance Moonmist Recycled Hapjespan 26 cm - Downdraft
BergHOFF Balance Moonmist Recycled Hapjespan 26 cm - Downdraft

    BergHOFF Balance Moonmist Recycling-Schwenkpfanne 26 cm – Downdraft

    Die BergHOFF Balance Moonmist Recycelte Schwenkpfanne 26 cm ist dank der 100% nachhaltigen Keramik-Antihaftbeschichtung perfekt für die Zubereitung gesunder Mahlzeiten geeignet. Diese PFAS-freie Schicht sorgt dafür, dass Speisen nicht anhaften und sich mühelos lösen. Mit der Ceragreen-Antihaftbeschichtung braten Sie die leckersten Gerichte sorgenfrei und ohne Zugabe von Fett. Hitzebeständige Griffe für eine sichere Verwendung Dank der hitzebeständigen Griffe können Sie die Schwenkpfanne leicht bewegen, selbst wenn sie bei hohen Temperaturen verwendet wurde. Die stabilen, ergonomischen Griffe bieten zusätzlichen Komfort und Sicherheit beim Kochen. So heben Sie die Pfanne mit Vertrauen an, egal ob Sie rührbraten, schmoren oder braten. Leichtgewicht und einfach zu reinigen Die BergHOFF Balance Moonmist Schwenkpfanne besteht aus leichten Materialien, was für ein benutzerfreundliches Erlebnis sorgt. Die Antihaftbeschichtung verhindert, dass Speisereste haften bleiben, was die Reinigung erheblich erleichtert. So sparen Sie nach dem Kochen Zeit und können direkt Ihre Mahlzeit genießen. Diese Schwenkpfanne vereint Langlebigkeit, Komfort und gesunde Kochtechniken in einem vielseitigen Produkt!

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    86,9575,00

    Goed
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    GreenPan Barcelona Pro Schwenkpfanne 24cm bodem van de pan

    GreenPan Barcelona Pro Schwenkpfanne 24cm

    Die GreenPan Barcelona Keramik-Schmorpfanne ist eine vielseitige Pfanne, die für alle Herdarten geeignet ist, einschließlich Induktion. Mit dieser Pfanne bereiten Sie mühelos die leckersten Eintöpfe, Schmorgerichte oder gebratenes Gemüse zu. Dank des mitgelieferten Glasdeckels behalten Sie den Garvorgang genau im Auge, ohne Wärme zu verlieren. Gesund und nachhaltig kochen Diese Schmorpfanne ist vollständig PFAS-frei, was bedeutet, dass beim Kochen keine schädlichen Stoffe freigesetzt werden. Die keramische Antihaftbeschichtung ist nicht nur gesund, sondern auch extrem stark und kratzfest. Dadurch bleibt die Pfanne lange schön und Sie können bedenkenlos mit einem Holz- oder Silikonwender darin rühren. Zudem ist die Pfanne backofenfest bis 220 Grad, ideal für Gerichte, die Sie im Ofen fertig garen möchten. Einfache Reinigung Obwohl die GreenPan Barcelona spülmaschinenfest ist, wird Handwäsche empfohlen, um die Lebensdauer zu verlängern. Dank des extrem robusten Bodens und der langlebigen Beschichtung lässt sich die Pfanne im Handumdrehen reinigen. Die einfache Handhabung und die hervorragende Qualität machen diese Schmorpfanne zu einer Bereicherung für jede Küche! Mit der GreenPan Barcelona Schmorpfanne kochen Sie gesund, einfach und nachhaltig. Kurzum, gutes Essen beginnt mit der richtigen Pfanne!

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    144,90119,00

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    GreenPan Premiere 5-ply Hapjespan RVS 26 cm

    GreenPan Premiere 5-ply Hapjespan RVS 26 cm

    De Greenpan Premiere 5-ply rvs hapjespan van 26 cm is gemaakt voor wie graag kookt met stevig en duurzaam kookgerei. De pan bestaat uit vijf lagen roestvrij staal met een aluminium kern, waardoor warmte snel en gelijkmatig over het kookoppervlak wordt verdeeld. Dankzij de ruime vorm is deze hapjespan ideaal voor het bakken van vlees en groenten, maar ook voor sauzen, stoofgerechten en eenpansgerechten. Vijf lagen voor gelijkmatige warmte De 5-ply constructie combineert roestvrij staal met een aluminium kern. Hierdoor warmt de Greenpan Premiere hapjespan gelijkmatig op en wordt de warmte goed verdeeld over de volledige bodem. De ingekapselde rand beschermt de verschillende lagen tegen stoten, beschadigingen en corrosie en draagt bij aan een extra lange levensduur. De pan is geschikt voor ieder type fornuis, waaronder inductie. Ook in de oven kun je ermee verder koken. De pan is ovenbestendig tot maar liefst 315°C en het bijbehorende deksel tot 220°C. Stevig ontwerp en eenvoudig schoonmaken De gegoten roestvrijstalen greep geeft de hapjespan een stevige en hoogwaardige uitstraling. Aan de binnenzijde zorgen verzonken rivetten voor een vrijwel naadloos oppervlak. Hierdoor blijven etensresten minder gemakkelijk achter en is de pan eenvoudiger schoon te maken. Na gebruik mag de Greenpan Premiere 5-ply hapjespan gewoon in de vaatwasser. Daarnaast is het stevige roestvrij staal geschikt voor het gebruik van metalen kookgerei.

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Häufig gestellte Fragen zu schmorpfanne

Wat is het verschil tussen een koekenpan en een hapjespan?

Een koekenpan heeft een lage, rechte rand en is ideaal voor het bakken van eieren, pannenkoeken, vlees en vis. Een hapjespan heeft daarentegen een hogere rand en meestal een deksel, waardoor deze perfect is voor het bereiden van eenpansgerechten, stoofschotels en roerbakgerechten. De hogere rand zorgt ervoor dat u meer ingrediënten kunt toevoegen en gemakkelijker kunt roeren zonder dat het eten over de rand valt.

Kan ik een hapjespan in de oven gebruiken?

Veel hapjespannen zijn ovenbestendig, maar het is belangrijk om de specificaties van de pan te controleren. Let op de maximale temperatuur die de pan en de handgrepen kunnen verdragen. Pannen met volledig metalen handgrepen zijn vaak beter geschikt voor gebruik in de oven dan pannen met kunststof of siliconen handgrepen.

Wat zijn de beste materialen voor een hapjespan?

Hapjespannen zijn verkrijgbaar in verschillende materialen, elk met hun eigen voordelen. Roestvrij staal is duurzaam en biedt uitstekende warmteverdeling, terwijl aluminium licht en betaalbaar is. Gietijzer biedt superieure warmtebehoud en is ideaal voor langzaam garen, maar is zwaarder en vereist meer onderhoud. Anti-aanbakpannen zijn perfect voor vetarm koken en eenvoudig schoonmaken, maar de anti-aanbaklaag kan na verloop van tijd slijten.

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Eine gute Schmorpfanne macht das Kochen deutlich angenehmer. Man greift schnell zu ihr, wenn man eine Mahlzeit für unter der Woche zubereiten möchte, aber genauso gut, wenn man am Wochenende etwas aufwendiger kocht. Durch den hohen Rand und die große Bratfläche haben Sie mehr Kontrolle beim Anbraten, Wenden und Schmoren. Von cremiger Hähnchenpfanne in Senfsauce bis hin zu Bratkartoffeln mit Gemüse – eine Schmorpfanne ist eines dieser Kochgeschirre, die man viel häufiger benutzt, als man anfangs denkt.

Warum eine Schmorpfanne so oft zum Einsatz kommt

Eine Schmorpfanne ähnelt einer tiefen Bratpfanne, bietet aber mehr Platz und mehr Komfort beim Kochen. Genau dieses bisschen zusätzliche Tiefe macht den Unterschied. Sie können Zutaten leichter wenden, während Sauce und Gemüse sauber in der Pfanne bleiben. Das ist besonders praktisch bei Gerichten, die erst angebraten und dann noch eine Weile gegart werden müssen.

Wenn Sie beispielsweise an einem stressigen Mittwochabend Pasta mit Lachs und Spinat zubereiten, braten Sie zuerst den Lachs kurz an, fügen Gemüse und Sauce hinzu und lassen alles noch ein wenig sanft köcheln. In einer Schmorpfanne geht das schnell und übersichtlich, ohne dass Sie sofort einen großen Bräter benötigen.

  • Hoher Rand für mehr Inhalt und weniger Spritzer
  • Große Bratfläche für Fleisch, Gemüse und Kartoffeln
  • Praktisch zum Braten, Wenden und Schmoren in einer Pfanne
  • Ideal für One-Pot-Gerichte und Mahlzeiten mit Sauce

Worauf Sie bei der Auswahl der richtigen Schmorpfanne achten sollten

Nicht jede Schmorpfanne passt gleichermaßen zu Ihrem Kochstil. Achten Sie daher genau auf Größe, Material und die Handhabung der Pfanne. Wenn Sie häufig für zwei Personen kochen, reicht ein kompakteres Format oft aus. Wenn Sie regelmäßig größere Portionen zubereiten oder gerne vorkochen, ist eine breitere Schmorpfanne die bessere Wahl.

Auch das Gewicht spielt eine Rolle. Eine leichtere Pfanne hat man schnell zur Hand. Eine schwerere Pfanne wirkt oft stabiler und speichert die Wärme gut. Achten Sie auch auf den Stiel oder die Griffe, besonders wenn Sie die Pfanne regelmäßig vom Kochfeld zum Tisch oder in den Backofen stellen.

Edelstahl oder Antihaftbeschichtung: Was passt zu Ihrer Art zu kochen

Viele Schmorpfannen bestehen aus Edelstahl oder Aluminium mit einer Antihaftbeschichtung. Beide haben ihre eigenen Vorteile. Was am besten passt, hängt davon ab, was Sie gerne kochen und wie viel Kontrolle Sie beim Braten wünschen.

Eine Edelstahl-Schmorpfanne ist robust, langlebig und angenehm, wenn Sie gerne bei etwas höheren Temperaturen braten. Das funktioniert gut bei Fleisch, Bratkartoffeln und Gerichten, bei denen man erst Röstaromen in der Pfanne aufbaut. Wenn Sie zum Beispiel Hähnchenschenkelfilets für eine Sauce mit Zwiebeln, Knoblauch und Sahne anbraten, ist Edelstahl eine gute Wahl.

Eine Aluminium-Schmorpfanne mit Antihaftbeschichtung ist hingegen angenehm für den täglichen Gebrauch. Diese Pfannen sind oft leichter und benötigen weniger Fett. Das ist praktisch für Wok-Gemüse, ein Omelett oder Kartoffelscheiben, die Sie in Ruhe goldbraun braten möchten.

Welche Schmorpfanne eignet sich gut für Induktion

Wenn Sie auf Induktion kochen, ist ein flacher und stabiler Boden wichtig. Dieser sorgt für einen guten Kontakt mit dem Kochfeld, wodurch sich die Pfanne gleichmäßig erwärmt und stabil stehen bleibt. Das merken Sie direkt beim Kochen, besonders wenn Sie zwischen hoher Hitze und sanftem Garen wechseln.

Mit einer guten Induktions-Schmorpfanne werden Zutaten wunderbar gleichmäßig gebraten und die Pfanne reagiert gut, wenn Sie die Temperatur anpassen. Das macht das Kochen entspannter und verhindert, dass ein Teil des Gerichts zu schnell gart, während der Rest noch zurückbleibt.

Mit Deckel kochen oder offen braten

Eine Schmorpfanne mit Deckel bietet Ihnen zusätzliche Möglichkeiten in der Küche. Mit Deckel bleiben Wärme und Feuchtigkeit besser erhalten, was bei Reisgerichten, Gemüsemischungen und Saucen, die noch nachgaren müssen, angenehm ist. Außerdem bleibt der Herd sauberer, da weniger Spritzer entstehen.

Wenn Sie die Pfanne hauptsächlich für schnelle Gerichte verwenden, kochen Sie vielleicht häufiger ohne Deckel. Sie haben dann eine bessere Sicht auf den Bratvorgang und können leichter wenden. Das Wichtigste ist, dass die Pfanne zu Ihrem tatsächlichen Kochverhalten passt.

Marken, die sich in der Küche bewähren

Bei Pannenhuis.nl finden Sie Schmorpfannen von Marken, die sich täglich bewähren. BK ist seit Jahren ein vertrauter Name in vielen niederländischen Küchen und bekannt für solide Pfannen mit hohem Bedienkomfort. Demeyere ist beliebt bei allen, die Wert auf starke Wärmeverteilung und präzise Kontrolle beim Kochen legen. GreenPan ist interessant, wenn Sie gerne mit einer keramischen Antihaftbeschichtung kochen und eine leichte Pfanne suchen, die sich angenehm handhaben lässt.

Entdecken Sie Ihre Schmorpfanne online oder in Opheusden

Möchten Sie eine Schmorpfanne kaufen, mit der Sie wirklich gerne kochen? Dann schauen Sie sich das Sortiment von Pannenhuis.nl online an oder besuchen Sie unseren Showroom in Opheusden. Dort können Sie die Pfannen live begutachten und erhalten eine persönliche Beratung zu Material, Größe und Verwendung auf Induktion. Haben Sie Fragen, schreiben Sie eine E-Mail an info@pannenhuis.nl.

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Wat is het verschil tussen een koekenpan en een hapjespan?

Een koekenpan heeft een lage, rechte rand en is ideaal voor het bakken van eieren, pannenkoeken, vlees en vis. Een hapjespan heeft daarentegen een hogere rand en meestal een deksel, waardoor deze perfect is voor het bereiden van eenpansgerechten, stoofschotels en roerbakgerechten. De hogere rand zorgt ervoor dat u meer ingrediënten kunt toevoegen en gemakkelijker kunt roeren zonder dat het eten over de rand valt.

Kan ik een hapjespan in de oven gebruiken?

Veel hapjespannen zijn ovenbestendig, maar het is belangrijk om de specificaties van de pan te controleren. Let op de maximale temperatuur die de pan en de handgrepen kunnen verdragen. Pannen met volledig metalen handgrepen zijn vaak beter geschikt voor gebruik in de oven dan pannen met kunststof of siliconen handgrepen.

Wat zijn de beste materialen voor een hapjespan?

Hapjespannen zijn verkrijgbaar in verschillende materialen, elk met hun eigen voordelen. Roestvrij staal is duurzaam en biedt uitstekende warmteverdeling, terwijl aluminium licht en betaalbaar is. Gietijzer biedt superieure warmtebehoud en is ideaal voor langzaam garen, maar is zwaarder en vereist meer onderhoud. Anti-aanbakpannen zijn perfect voor vetarm koken en eenvoudig schoonmaken, maar de anti-aanbaklaag kan na verloop van tijd slijten.

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