Messen

Das Zwilling Pro Santoku 18 cm ist ein echter Alleskönner im japanischen Stil. Ob Sie Gemüse fein hacken, Fisch präzise portionieren oder Fleisch in dünne Scheiben schneiden möchten: Dieses Messer fühlt sich sofort vertraut an und bietet Kontrolle sowie Schnelligkeit auf dem Schneidebrett. Japanische Präzision für jede Schneidaufgabe Ein Santoku ist zum Schneiden, Hacken und Würfeln gemacht, und das merken Sie sofort. Die 18 cm lange Klinge ist ideal für kleine und mittelgroße Zutaten und bietet genau die richtige Länge, um zügig zu arbeiten, ohne dabei unhandlich zu wirken. Dank des Kullenschliffs bleiben Scheiben von Gemüse, Fisch oder Fleisch weniger leicht an der Klinge haften, was besonders bei sehr feinen Schneidarbeiten angenehm ist. Langlebige Klinge mit komfortablem GriffDie FRIODUR eisgehärtete Klinge wurde für langanhaltende Schärfe und zusätzliche Korrosionsbeständigkeit entwickelt. Zudem sorgt der ergonomische Griff für einen angenehmen, sicheren Halt und eine gute Balance in der Hand. Dies ist ein Messer, zu dem Sie öfter greifen werden, weil die Arbeit damit einfach Freude bereitet. Und mit „Made in Germany“ holen Sie sich zudem ein Stück Handwerkskunst ins Haus.

Lesen Sie Mehr Weniger

Das 3-teilige Zwilling Twin Pollux Messerset ist ein vielseitiges und langlebiges Basis-Set, das jede Küche komplett macht. Das Set besteht aus drei Messern: einem Spick- und Garniermesser mit einer Klingenlänge von 10 cm, einem Universalmesser von 13 cm und einem Kochmesser von 20 cm. Das Spickmesser ist leicht und wendig, ideal zum Schälen, Putzen und Schneiden von Obst und Gemüse sowie für die Verarbeitung kleinerer Fleischstücke. Das Universalmesser bietet Präzision und Kraft für verschiedenste Schneidaufgaben, während sich das Kochmesser als absoluter Allrounder bewährt hat – geeignet zum Hacken, Schneiden und Wiegen aller Arten von Zutaten. Dieses dreiteilige Set kombiniert Flexibilität mit Benutzerfreundlichkeit, was es sowohl in professionellen Küchen als auch bei ambitionierten Hobbyköchen zu Hause unverzichtbar macht. Besonders scharf Die Messer sind aus speziellem rostfreiem Stahl gefertigt und mit FRIODUR®-Klingen ausgestattet, die durch ein eisgehärtetes Verfahren besonders scharf, flexibel und korrosionsbeständig gemacht wurden. Dadurch behalten die Messer lange ihre Schnitthaltigkeit und können intensiv genutzt werden, ohne an Qualität einzubüßen. Das komfortable, leichte Design ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten, während die ergonomischen Griffe im klassischen Drei-Nieten-Design sicher in der Hand liegen. Dies sorgt nicht nur für optimale Kontrolle und Sicherheit, sondern auch für eine stilvolle Optik auf der Arbeitsplatte. Mit dem Zwilling Twin Pollux Messerset holen Sie sich eine zuverlässige und elegante Grundausstattung ins Haus, mit der Sie mühelos köstliche Gerichte zubereiten können. Inhalt Spickmesser Kochmesser Universalmesser

Lesen Sie Mehr Weniger

Ein gutes Messer macht das Kochen nicht nur einfacher, sondern auch angenehmer. Das 13 cm lange Maestro-Multifunktionsmesser wurde in Zusammenarbeit mit dem Drei-Sterne-Koch Peter Goossens und BK entwickelt und fühlt sich vom ersten Moment an wie eine Verlängerung Ihrer Hand an. Dank des hochwertigen deutschen Edelstahls schneiden Sie präzise und behalten die maximale Kontrolle, jeden Tag aufs Neue. Kompaktes Messer für jede Schneidarbeit im Haus Mit einer Klinge von 13 cm ist dieses Multifunktionsmesser ideal für tägliche Aufgaben in der Küche. Denken Sie an das Schneiden von Gemüse, Obst, Brötchen sowie kleineren Stücken Fleisch oder Fisch. Durch die ausgewogene Form arbeiten Sie schnell und präzise, ohne dass sich das Messer klobig oder schwer anfühlt. Das Ergebnis ist eine natürliche, fließende Schneidbewegung, die Sie beim Kochen sofort bemerken werden. Griff aus Akazienholz mit luxuriöser Optik Der ergonomische Griff ist aus Akazienholz gefertigt und liegt angenehm in der Hand, auch wenn Sie länger damit arbeiten. Zudem verleiht das luxuriöse Design Ihrer Küche sofort eine professionelle Ausstrahlung. Dies ist ein Messer, das Sie nicht in einer Schublade verstecken möchten, sondern mit dem Sie stolz arbeiten. Pflege- und Anwendungstipps Dies ist ein Premium-Messer, das eine sorgfältige Pflege erfordert. Waschen Sie es immer von Hand und trocknen Sie es direkt ab. Vermeiden Sie das Schneiden auf harten Oberflächen wie Glas, Metall oder Stein, damit die Klinge länger scharf bleibt. Die Härte des Stahls bei den gezahnten Messern dieser Serie beträgt 52 HRC (+/– 2), was für eine gute Balance zwischen Schärfe und Benutzerfreundlichkeit sorgt.

Lesen Sie Mehr Weniger

Ein Brotmesser muss mühelos durch eine knusprige Kruste gleiten, ohne das weiche Innere zu zerdrücken. Das 20 cm Maestro Brotmesser wurde genau für diese Aufgabe entwickelt: präzises Schneiden, saubere Scheiben und maximale Kontrolle. Diese Maestro Messerkollektion wurde vom Drei-Sterne-Koch Peter Goossens gemeinsam mit BK entwickelt und fühlt sich an wie eine Verlängerung Ihrer Hand. Scharfe Wellenschliffklingen für saubere Scheiben Die Klinge besteht aus hochwertigem deutschen Edelstahl und bleibt lange scharf. Dank des Wellenschliffs sägen Sie geschmeidig durch Baguettes, Sauerteigbrote und harte Krusten, während das Innere schön luftig bleibt. Ideal für das Frühstück, für Brotzeitbretter und alles dazwischen, von Brioche bis zu grobem Vollkornbrot. Akazienholz in der Hand, Luxus auf der Arbeitsplatte Der ergonomische Griff aus Akazienholz bietet einen angenehmen Halt und ein ausgewogenes Gefühl beim Schneiden. Das Messer bewegt sich natürlich mit, auch wenn Sie lange Scheiben schneiden. Und seien wir ehrlich: Das luxuriöse Design und die hochwertige Verarbeitung verleihen Ihrer Küche sofort eine professionelle Ausstrahlung. Pflege, die die Qualität bewahrt Dies ist ein Premium-Brotmesser, also behandeln Sie es auch so. Nur Handwäsche: kurz abspülen, von Hand reinigen und sofort sorgfältig abtrocknen. Vermeiden Sie das Schneiden auf harten Oberflächen wie Glas, Metall oder Stein, damit die Wellenschliffklinge so lange wie möglich in Topform bleibt.

Lesen Sie Mehr Weniger

Ein Kochmesser ist das Messer, das Sie am häufigsten zur Hand nehmen. Gemüse fein schneiden, Fleisch tranchieren oder Kräuter wiegen: Mit dem 19 cm Maestro Kochmesser haben Sie Kontrolle, Balance und Präzision in der Hand. Diese Maestro Messerkollektion wurde vom Drei-Sterne-Koch Peter Goossens gemeinsam mit BK entwickelt und ist darauf ausgelegt, jede Schnittbewegung natürlich wirken zu lassen. Messerscharf schneiden mit deutschem Edelstahl Die Klinge ist aus hochwertigem deutschen Edelstahl gefertigt, wodurch Sie von langanhaltender Schärfe und einem sauberen, präzisen Schnitt profitieren. Das merken Sie sofort bei feinen Aufgaben wie dem Hacken von Zwiebeln oder dem Schneiden von dünnen Tomatenscheiben. Durch das stabile Gefühl und das Vertrauen in die Klinge arbeiten Sie schneller und sauberer, ohne zu drücken oder zu zerren. Komfort und Klasse dank Akazienholzgriff Der Griff aus Akazienholz liegt angenehm in der Hand und verleiht dem Messer eine warme, luxuriöse Ausstrahlung. Die ergonomische Form und die ausgewogene Konstruktion sorgen für maximale Kontrolle und eine fließende Bewegung, auch wenn Sie längere Zeit in der Küche stehen. Das Ergebnis ist nicht nur ein komfortables Arbeiten, sondern auch ein Messer, das auf Ihrer Arbeitsplatte professionell aussieht. Pflege, die die Qualität bewahrt Dies ist ein Premium-Messer, das eine sorgfältige Pflege erfordert. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es direkt ab. Vermeiden Sie außerdem harte Untergründe wie Glas, Metall oder Stein, damit die Klinge länger scharf bleibt und Sie das Maximum aus Ihrem Maestro Kochmesser herausholen.

Lesen Sie Mehr Weniger

Du kennst diesen Moment: Du hast Lust zu kochen, die Zutaten liegen bereit, und dann möchtest du vor allem eins… ein Messer, das mühelos durch alles hindurchgleitet. Das Fissler essential Santokumesser 16,5 cm ist ein japanischer Allrounder mit breiter Klinge und leicht gebogenem Profil, entwickelt für präzises Schneiden, Hacken und feine Arbeiten. Von Lachscarpaccio bis zu einer Pfanne voller Gemüse für Curry oder Suppe: Dieses Santokumesser fühlt sich leicht, scharf und wunderbar kontrollierbar an. Gemacht für Fleisch, Fisch und Gemüse Santoku bedeutet „drei Tugenden“: Fleisch, Fisch und Gemüse. Genau das ist es, was dieses Messer auszeichnet. Die breite Klinge bietet dir Stabilität beim Schneiden und ist zugleich praktisch als „Schaufel“, um geschnittene Zutaten direkt in deine Pfanne, Schüssel oder Schale zu befördern. Ideal, wenn du schnell arbeiten willst, ohne Unordnung auf dem Schneidebrett. Kullenschliff für dünne Scheiben ohne Anhaften Was dieses Messer besonders fein macht, ist der Kullenschliff. Er verringert die Kontaktfläche, wodurch dünne Scheiben weniger leicht am Messer kleben bleiben. Praktisch zum Beispiel bei Gurken, Kartoffeln oder Fisch. Die Klinge besteht aus gehärtetem, rostfreiem Edelstahl, was für eine außergewöhnlich scharfe Schneide und langlebige Leistung sorgt. Dank des halben Kropfes nutzt du die Schneide über die gesamte Länge, sodass du auch in Richtung des Griffs angenehm und präzise schneiden kannst. Pflege und Reinigung Nach Gebrauch lässt sich das Messer leicht reinigen. Kurz abspülen, abtrocknen und schon bist du bereit für das nächste Kocherlebnis. So bleibt die Klinge sauber und du erhältst die Schärfe länger.

Lesen Sie Mehr Weniger

Du merkst es sofort: Du hast Lust zu kochen, zu schneiden, zu hacken und schöne dünne Scheiben zuzubereiten. Dann möchtest du ein Messer, das sich leicht anfühlt, super präzise schneidet und dich bei der Feinarbeit nicht behindert. Das Fissler essential Santokumesser 12,4 cm ist ein japanisches Allroundtalent mit einer breiten, leicht gebogenen Klingenform, gemacht für tägliche Leichtigkeit und feine Schneidergebnisse. Japanische Vielseitigkeit für Fleisch, Fisch und Gemüse Santoku bedeutet wörtlich „drei Tugenden“: Das Messer wurde für Fleisch, Fisch und Gemüse entwickelt. Mit der kompakten Größe von 12,4 cm ist dieses Modell besonders angenehm für schnelle Aufgaben und präzises Schneiden, wie das Feinwürfeln von Zwiebeln, das Scheibenschneiden von Gurken oder das Portionieren von Geflügel und Fisch. Dank der hohen Klinge verwendest du das Messer auch als praktischen „Schaber“: Du schiebst deine geschnittenen Zutaten einfach vom Brett direkt in die Pfanne, Schüssel oder den Teller. Kullenschliff für dünne Scheiben ohne Ankleben Was dieses Santokumesser besonders macht, ist der Kullenschliff (Mulden). Diese kleinen Vertiefungen sorgen dafür, dass dünne Scheiben weniger schnell an der Klinge haften bleiben. Ideal für feine Aufgaben wie das Schneiden von Lachs für Carpaccio oder das präzise Schneiden von Champignons, Zucchini und anderem Gemüse für Currys, Suppen und Eintöpfe. Die Klinge besteht aus gehärtetem, rostfreiem Stahl und ist für eine außergewöhnlich scharfe Schneidkante bekannt. Der halbe Kropf ist ein cleveres Detail: Du kannst die Schneidkante über die gesamte Länge nutzen, auch bis zum Griff hin.

Lesen Sie Mehr Weniger

Sobald Sie öfter kochen, merken Sie es sofort: Gutes Werkzeug macht alles angenehmer. Das Fissler essential Brotmesser 19 cm ist genau so ein Messer, das Sie jeden Tag in die Hand nehmen. Dank der Wellenschliff-Klinge schneiden Sie mühelos durch knusprige Krusten, ohne das Brot zu zerdrücken. Und das Beste: Dasselbe Messer ist auch ideal für knusprig gebratenes Fleisch sowie für Obst und Gemüse mit einer festen Schale. Für knusprige Krusten und saubere Schnitte Eine glatte Klinge ist einfach nicht für Brot mit einer festen Kruste gemacht. Der Wellenschliff dieses Fissler Brotmessers „beißt“ sich fest und sägt kontrolliert durch die Außenseite, während das Innere sauber bleibt. So erhalten Sie schöne, gleichmäßige Scheiben von Ihrem Sauerteigbrot, Baguette oder Tigerbrot, ohne Ausfransen oder zerdrückte Krume. Harte Edelstahlklinge mit Hohlschliff für zusätzliche Schärfe Die Klinge besteht aus gehärtetem, rostfreiem Stahl und verfügt über einen Hohlschliff, der für eine besonders scharfe Schneide und ein sanftes Schnittverhalten sorgt. Der Halbkropf ist eine intelligente Ergänzung: Sie können die gesamte Schneide nutzen und haben bei jeder Bewegung eine gute Kontrolle. Zudem ist das Messer leicht zu reinigen – besonders angenehm nach einer arbeitsreichen Kochsession. Und wie man es von Fissler erwarten darf: Made in Germany.

Lesen Sie Mehr Weniger

Wir sehen schon: Du hast Lust zu kochen, und dann möchtest du Werkzeuge, die genauso begeistert sind wie du. Das Fissler Essential® Hackmesser 16,5 cm ist für die gröberen Arbeiten in der Küche gemacht. Denke an das Hacken von Knochen, Rippen und festem Knorpel, ohne dein normales Küchenmesser unnötig zu belasten. Gemacht für Knochen, Knorpel und große Fleischstücke Kaufst du häufig Fleisch in großen Stücken oder arbeitest du mit Spareribs und Hähnchenkeulen? Dann ist ein Hackmesser unverzichtbar. Dieses Modell hat eine kürzere, schwerere Klinge mit einem größeren Schneidwinkel als ein chinesisches Kochmesser. Dadurch ist es extra stark und ideal, um mit kontrollierter Kraft durch harte Knochen und Knorpel zu hacken. Superscharfer Edelstahl mit smarter Verarbeitung Die Klinge besteht aus gehärtetem, rostfreiem Stahl und verfügt über einen Hohlschliff, der für eine außergewöhnlich scharfe Schneide und ein angenehmes Schneideerlebnis sorgt. Der Halbkropf bedeutet, dass du die gesamte Schneide nutzen kannst, auch in Richtung des Griffs. Und nach Gebrauch? Kurz abspülen und reinigen geht ganz einfach, denn es ist so konzipiert, dass es leicht zu säubern ist.

Lesen Sie Mehr Weniger

Wenn du gerade eine neue Leidenschaft für das Kochen entdeckst, wirst du sofort den großen Unterschied zwischen „Schneiden“ und wirklich mühelosem Schneiden bemerken. Mit den Fissler Essential Steakmessern holst du dir kompakte, handliche Messer ins Haus, die dafür gemacht sind, dein gebratenes und gegrilltes Fleisch perfekt zu schneiden, ohne es zu zerreißen oder zu zerquetschen. So bleiben die Säfte im Fleisch und jeder Bissen schmeckt noch ein wenig besser. Feiner Wellenschliff für sanftes und präzises Schneiden Diese Steakmesser sind mit einem sehr feinen Wellenschliff versehen. Das bedeutet, dass das Messer sozusagen Halt auf der Oberfläche des Fleisches findet und sanft hindurchgleitet. Ideal bei Braten, Steak oder Grillgerichten, bei denen du einen sauberen Schnitt ohne Ausfransen wünscht. Weniger Druck, mehr Kontrolle und eine schönere Präsentation auf dem Teller. Langlebiger Stahl und intelligentes Design für maximale Schnittfläche Die Klinge besteht aus gehärtetem, rostfreiem Stahl und ist hohlgeschliffen. Das sorgt für eine außergewöhnlich scharfe Schneide und ein angenehmes Schneidgefühl. Der halbe Kropf (half bolster) ist ein feines Extra: Dadurch kannst du die gesamte Schneide nutzen und das Messer bleibt praktisch in der Anwendung. Und nach dem Essen? Diese Messer sind zudem leicht zu reinigen. Made in Germany Fissler steht für Solidität und Verarbeitung, und das merkst du auch hier. Diese Steakmesser sind in Deutschland gefertigt und für jahrelangen Genuss bei Tisch entworfen, egal ob du eine schnelle Mahlzeit unter der Woche servierst oder ausgiebig mit Gästen speist.

Lesen Sie Mehr Weniger

Auf der Suche nach einem Messer, das in der Küche fast alles kann? Das Santokumesser Graphite 17,5 cm ist der japanische Allrounder, mit dem Sie geschmeidig schneiden, schnell hacken und sauber arbeiten. Dank der breiten, geraden Klinge und der feinen Verarbeitung ist dies ein Messer, das Sie immer wieder zur Hand nehmen werden – für Gemüse, Fleisch und Fisch. Ein echter Allrounder für tägliche Schneidarbeiten Dieses Santokumesser ist auf Vielseitigkeit ausgelegt. Die breite Klinge gibt Ihnen beim Schneiden und Hacken die nötige Kontrolle, ist aber auch ideal, um Knoblauch zu zerdrücken oder gehackte Zutaten einfach vom Brett in die Pfanne zu befördern. Zudem ist das Messer ausbalanciert, wodurch es stabil in der Hand liegt und Sie mit mehr Präzision arbeiten können. Weniger Anhaften dank Kullenschliff Der Kullenschliff verhindert, dass Lebensmittel am Stahl haften bleiben. Das merken Sie besonders bei Kartoffeln, Gurken oder dünn geschnittenem Fleisch: Sie behalten einen angenehmen Rhythmus bei, ohne die Klinge ständig abwischen zu müssen. Der hochwertige Edelstahl ist von Hand geschliffen und bleibt angenehm scharf, während der ergonomische Griff für einen festen Halt und optimale Kontrolle sorgt.

Lesen Sie Mehr Weniger